Barista-Kurse
Die Kurse richten sich an Kaffeeliebhaber, Besitzer von Siebträgermaschinen und den (werdenden) Home-Barista.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Sie lernen die relevanten Parameter für einen perfekten Espresso erkennen, verstehen und steuern:
- Wasser (Qualität, Härte, Temperatur)
- Kaffee, (Anbau, Aufbereitung, Varietäten, Mischungen, Röstungen)
- Mahlen (Mahlwerktypen), Dosieren, Leveln, Tampen
- Espressomaschinentypen (Einkreiser, Zweikreiser, Multiboiler, Hebelmaschinen)
- Die Hand des Barista
Weitere Themen:
- Ital. Kaffeespezialitäten auf Espressobasis
- Grundlagen in Sensorik
- Milch (versch. Arten, Aufschäumen, Gießen)
- Professionelles Arbeitsgerät/ Zubehör (Geschirr, Kännchen, Tamper , Abklopfbehälter, Reinigungsutensilien usw.)
- Einstellung, Wartung und Reinigung der Maschinen
Kursdauer ca. 4,5- 5 Stunden, 4-5 Teilnehmer, Kosten: 115,- €
Kursort: nach Vereinbarung
Kurszeiten: nach Vereinbarung
Buchungsmöglichkeit unter info@mr-barista.eu
Barista@home
Baristakurs bei Ihnen zuhause, in Ihrem gewohnten Umfeld, an Ihrer eigenen Maschine, oder auch mit einer Siebträgermaschine und Mühle, die wir mitbringen.
Dauer ca. 3 Stunden, 180 € bis 2 Personen, 15 min Anfahrt inclusive, dann 15,- € pro 15 min.
Wenn wir das Equipment mitbringen zusätzlich 60,- € Servicegebühr.
Mühle + Maschine
zuhause richtig einstellen / Latte Art Basis
Tolles, teures Equipment gekauft und dennoch schmeckt der Kaffee nicht?
Ich komme persönlich vorbei und zeige Ihnen, wie Sie Ihre Mühle richtig auf Ihren Kaffee und die Siebträgermaschine einstellen. Wenn Sie wollen, zeige ich Ihnen noch die Grundlagen im Milchschäumen, damit Sie Ihre Gäste mit leckerem Cappuccino +Co verwöhnen können.
Preis: 95 € ca. 90 Minuten
Milchschäumen/Latte Art (ca.45 min) zzgl. 45€
15 min Anfahrt inclusive, dann 15,-€ pro 15 min.